您现在的位置:湖北11选5开奖走势图>新闻首页>政策法规

湖北11选5开奖:三项油脂标准即将公布 色谱仪、追溯系统共护食安

——3月将实行的食品工业相关标准系列
2019年02月21日 13:19:14来源:中国食品机械设备网 编辑:蓁蓁人气:9620

湖北11选5开奖走势图 www.bryu8.cn


  【中国食品机械设备网 政策法规】据中国粮油学会发布公告显示,今年3月1日起《浓香菜籽油》、《特级核桃油》、《花生油质量安全生产技术规范》三大团体标准将正式实施。鉴于这三项标准都与油类产品有密不可分的联系,所使用的生产设备有共通之处,今天就一起来说说这三项标准。
 

 
  《浓香菜籽油》
 
  在如今市场上,菜籽油屈居大豆油之后,是我国食用油消费市场的第二大油品。中国粮油学会油脂分会会长何东平表示:“浓香菜籽油已成市场主导,在全国有近30%的市场份额。”但至今仍没有一个浓香型菜籽油的相关国家标准。此次《浓香菜籽油》团队标准的发布除了规范行业市场外,也能够填补国家标准和行业标准体系中的空白。
 
  在《浓香菜籽油》中,对质量指标要求不得检测溶剂残留量,即该检测值需小于10mg/kg,检测溶剂残留时需要使用到气相色谱仪。菜籽油中存在的溶剂残留在密闭容器中扩散到气相,等待二者浓度达到平衡后,用顶空气相色谱法就可测出上层气相中溶剂残留的含量,进而得出待测样品中溶剂残留的实际含量。
 
  《特级核桃油》
 
  不同于核桃原油,特级核桃油经过更多生产工序提炼,能够直接用于食用。在《特级核桃油》的标签和标识规定中,笔者发现标准要求在包装上明确标示产品二维码,其内容包括相应指标的检验值和追溯信息。意味着凡是标注特级核桃油的产品需要提供油品酸价、过氧化值等质量指标,维生素E、角鲨烯等营养指标以及邻苯二甲酸二烯丙酯这类关乎食品安全的指标,同时还要求对核桃油的原料、储运、废弃物使用等信息进行记录公示。
 
  从当前市场上来看,对产品检测、溯源信息进行公布是对公众知情权的保障,同时能够增强民众对食品安全的信心。拿信息溯源来说,要将庞大的食品生产链条串联起来,需要强大的存储信息能力,也需要防范信息被篡改。当前蓬勃发展的区块链技术能够在满足这一需求的同时缩短信息追溯需要的时间。早先有企业尝试利用区块链技术追踪鸡肉、鸡蛋和西红柿流通信息的全过程,就发现,这一技术的运用能使原先按天计数的周期缩短到以秒计时。
 
  《花生油质量安全生产技术规范》
 
  花生油作为以花生为原料制取的油脂,容易受到黄曲霉毒素的困扰。在《花生油质量安全生产技术规范》中,为防范黄曲霉毒素,要求在原料入厂前就进行相关检测,并指定色选阶段黄曲霉毒素 B1 含量不超过 20 μg/kg,此外,为花生仁脱红衣、脱酸、吸附脱色、脱臭阶段均要求兼顾黄曲霉毒素的去除。
 
  尽管如今油脂生产的脱酸、脱色等都能够对黄曲霉毒素有一定去除效果,但终花生油成品是否合格与初始阶段的检测、色选剔除关联性更大。因为这两个步骤能够从源头减少感染黄曲霉毒素花生的进入?;魄苟舅氐募觳饪梢允褂靡合嗌滓?荧光检测器,不同于国外用氙灯作光源的高昂成本,我国中科院大连化物所尝试用小功率发光二极管为光源,研发硅基光电放大器AccuOpt2000作为荧光检测器件,将这一毒素的检测成本大大降低。
 
  花生油生产企业收购的花生品种繁多,故而在色选阶段需要设备能够适应不同品种花生的剔除。当前,有企业研制出的分选设备能够对多种不同品种的花生进行检测剔除,且误剔率很低,增强了设备的实用性。
 
  在俗语里,柴米油盐酱醋茶被奉为开门七件事,人们的日常生活离不开食用油的存在。随着各类标准的出现,食用油行业的规范性将得到进一步增强,人们的食用油安全将更有保障。
 

我要评论

所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

  • 凡本网注明“来源:中国食品机械设备网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-中国食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:中国食品机械设备网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
  • 本网转载并注明自其它来源(非中国食品机械设备网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。
  • 如您(单位或个人)认为本网某部分内容有侵权嫌疑,敬请立即通知我们,并提供真实、有效的书面证明,我们将在核实后采取有效措施制止侵权行为的发生并做出妥善处理。
扫描二维码关注微信
@中国食品机械设备网
已推荐
0

  • 右2
  • 第十四届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会







图说食机

更多>>
第二十四届上海国际加工包装展览会圆满结束

第二十四届上海国际加工包装展览会圆满结束


旗下子站

食品包装机械网食品肉类加工网食品饮料机械网 休闲食品设备网食品米面机械网食品烘焙设备网 食品果蔬机械网食品制冷设备网食品干燥设备网 水处理设备网食品输送设备网油炸设备网豆制品设备网炊事设备网糕点设备网屠宰机械网

食品机械微门户


关于我们|本站服务|会员服务|企业建站|旗下网站|友情链接|诚聘英才|产品分类浏览|产品sitemap|频道专场列表

湖北11选5开奖走势图 - 食品机械行业专业网络宣传媒体

Copyright 2018 www.bryu8.cnAll Rights Reserved法律顾问:浙江天册律师事务所 贾熙明律师

客服热线:0571-87759911加盟热线:0571-87858616展会合作:0571-87759655

客服部:编辑部:合作部:市场部:

返回首页湖北11选5开奖走势图
  • 翟晓川脚踝碎骨仍是隐患 期待雅加达亚运会雪前耻 2019-03-24
  • 暖心!队友为萨拉赫送上巨型蛋糕庆生 2019-03-23
  • 一语惊坛(5月15日):川航备降,是临危不惧的中国智慧的中国奇迹。 2019-03-18
  • 8°度桓龙湖金色典范猕猴桃酒500ml【价格 品牌 图片 评论】 2019-03-14
  • 韦德称赞大儿子球技:他的视野很特别 比我要好 2019-03-12
  • 流溪河森林公园美不胜收 2019-03-12
  • 吸引千百万青少年喜爱参与和互动 2019-03-11
  • 最新数据杭州就业满意度全国排第二 吸引力提升 2019-03-11
  • 气候异常易让人得10种病:癌症心脑血管疾病 2019-03-08
  • 重攻轻防 阿兹特克雄鹰能否摆脱"16郎"尴尬 2019-03-02
  • 民族团结一家亲师徒名分兄弟情 2019-03-02
  • 拒绝门线冤案!博格巴飘逸挑射破门 2018-12-03
  • 马丁靴配短裤 让你酷到没朋友 2018-12-03
  • 邻家女孩太美 41岁男子爬窗进屋企图不轨被发现后逃跑 2018-11-06
  • 着汉服喝花酒 这里有一群美女等着你 2018-08-19
  • 155| 825| 948| 554| 972| 983| 200| 904| 854| 457|