您现在的位置:湖北11选5开奖走势图>新闻首页>市场分析

十一选五开奖结果:低温奶形式大好 乳品冷链物流这些地方还需注意

2018年07月02日 18:41:58来源:中国食品机械设备网 编辑:蓁蓁人气:8347

湖北11选5开奖走势图 www.bryu8.cn


  【中国食品机械设备网 市场分析】早先,一份《低温奶趋势白皮书》分析研究了当下行业趋势和用户消费习惯,认为低温奶拥有品质冷链、极速新鲜、低温进口和健康享乐四大趋势。在国内冷链设施的不断完善以及国民对健康食品的需求双重作用下,低温奶未来呈现出巨大的发展潜力。在看到低温奶发展潜力的同时,也要看到目前我国乳品冷链物流还存在些许不足需要加以改善。
 
  进口低温奶存在难关
 
  目前国内各地冷链建设如火如荼,海南省加快推动冷链物流发展保障食品流通安全;广西防城港开通至渝冷链集装箱专列;福建建成冷链班列挺进大西南……各类冷链建设新闻层出。但对于我国消费者而言,国外奶业崇拜仍然存在,消费者普遍认为德国、新西兰、荷兰等地的奶品质量上佳,有购买这些地方的低温奶需求。
 
  目前我国进口的乳品多以常温为主,这在一定程度上是漫长的国际物流决定的。国人追求低温奶主要看到其短保、新鲜特点,考虑到奶品作为日常消耗品,定价提升空间有限,高速的运输设备选择空间小。因此如今进口国外低温鲜奶,会面临入不敷出、临近保质期被众人不喜等现象。面对这种情况,唯有加强国家间的联系,共同推动建设完善国际化冷链运输系统,期待未来进口低温奶的出现。
 


 

  冷链不断链还有难点
 
  搜索新闻不难发现,一些低温奶送达消费者手中会出现结成豆腐块、有酸味等变质现象。低温奶品变质一般有两大原因,一种是奶品生产过程不合格,另一种是冷链运输过程中出现断链现象。据前不久举办的第九届中国奶业大会发布数据:我国乳制品抽检合格率稳定在99%以上。冷链断链存在的可能性更大。
 
  据笔者分析,冷链断链通常有以下几种原因:一是冷链设施不到位,最明显的是在“最后一公里”即物流公司送至消费者手中的这段路程。我们知道乳品生产企业会配备专业冷库、运输过程中有冷藏车等设备,但送至消费者手中时候通常使用电瓶车、三轮车这类运输工具,没有相关冷链物流设施的搭载,只有干冰包这类产品?;さ臀?,在一定程度上加大了断链可能性;二是冷链设施故障修复不及时,冷链设施设备出现故障如果没能及时发现极易造成冷链物流的断链,这一问题的解决需要加快智能化冷链设备的建设。智能化设备通过对自身设备状态的自主监控,能够及时提示设备异常状态,避免因设备故障产生的断链现象。
 
  冷链物流监管需升级
 
  冷链物流是需要多方配合、协作完成的一项作业。在这种多方参与的冷链环境下,对整个流程进行监控把关极为必要。早先,有企业接到投诉说冷链食品疑似二次冰冻现象,该企业仔细排查后发现是冷藏车司机为了节省油费,在部分路段关闭了制冷设备。这一事例让不少人看到冷链物流监管的必要性。
 
  对运输状态进行监管主要有两种方式,一种是对整个流程进行监管,像国内某乳品巨头就为低温酸奶配备了GPS全球定位技术,可以通过TMS运输管理系统实时远程监控冷藏厢内温度的变化以及行驶轨迹,确保所有冷藏车顺利完成酸奶运达任务;另一种是在冷链物品包装上安装感应设置,国外有人在包装上配备传感器,将食品探测到的温度实时上传到云端,消费者可以通过扫码看到冷链物流过程中的温度变化,使得冷链物流温度变化与最终追责都得到极好的解决。
 
  低温奶作为迎合当今人们对健康需求的一种乳品,需要全程低温运输,这对冷链物流要求较高?;剐枰淞次锪髟诜⒄构讨薪饩稣馊笪侍獠拍苋美逗U嬲月?。
 

我要评论

所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

  • 凡本网注明“来源:中国食品机械设备网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-中国食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:中国食品机械设备网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
  • 本网转载并注明自其它来源(非中国食品机械设备网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。
  • 如您(单位或个人)认为本网某部分内容有侵权嫌疑,敬请立即通知我们,并提供真实、有效的书面证明,我们将在核实后采取有效措施制止侵权行为的发生并做出妥善处理。
扫描二维码关注微信
@中国食品机械设备网
已推荐
0

  • 右2
  • 右侧广告







图说食机

更多>>
2018中国(福州)国际渔业博览会

2018中国(福州)国际渔业博览会


旗下子站

食品包装机械网食品肉类加工网食品饮料机械网 休闲食品设备网食品米面机械网食品烘焙设备网 食品果蔬机械网食品制冷设备网食品干燥设备网 水处理设备网食品输送设备网油炸设备网豆制品设备网炊事设备网糕点设备网屠宰机械网

食品机械微门户


关于我们|本站服务|会员服务|企业建站|旗下网站|友情链接|诚聘英才|产品分类浏览|产品sitemap|频道专场列表

湖北11选5开奖走势图 - 食品机械行业专业网络宣传媒体

Copyright 2018 www.bryu8.cnAll Rights Reserved法律顾问:浙江天册律师事务所 贾熙明律师

客服热线:0571-87759911加盟热线:0571-87858616展会合作:0571-87759655

客服部:编辑部:合作部:市场部:

返回首页湖北11选5开奖走势图
  • 邻家女孩太美 41岁男子爬窗进屋企图不轨被发现后逃跑 2018-11-06
  • 着汉服喝花酒 这里有一群美女等着你 2018-08-19
  • 深圳市沙井河黑臭整治急待提速增效 2018-08-19
  • 四川内江:龙舟竞渡迎端午 2018-08-18
  • 419| 887| 928| 829| 812| 701| 636| 519| 320| 293|